10月16日，上海太太樂食品有限公司在上海舉辦“2020太太樂鮮味科學聚力未來研討會”，太太樂第三屆全國鮮味科學知識競賽決賽也于當天下午進行，會上由太太樂牽頭發起的鮮味產業技術創新戰略聯盟宣布正式成立。上海市食品學會、上海市食品協會、上海食品工業協會等行業協會，華南理工大學、揚州大學等高校，以及梅花生物、國際香精香料公司、安琪酵母等中外知名企業均為聯盟重要成員。
鮮味產業聯盟的成立，意味著鮮味科學產、學、研機構共同合作再次升級。聯盟將為科研院所、企業等不同類型的成員，鮮味產業及上下游企業與其他相關行業之間，建起鮮味合作橋梁，打造鮮味產學研合作網絡，實現優勢資源的互動與對接，推動鮮味產業創新升級。
恰逢太太樂院士專家工作站正式成立一周年，工作站首期科研成果也揭曉。國務院政府特殊津貼專家、華南理工大學博士生導師趙謀明教授介紹了“太太樂鮮雞風味特性及大豆呈味肽在雞精中應用研究”進展，太太樂與華南理工大學現已共同申請2項發明專利，并有兩篇論文向國際、國內核心期刊投稿。
上海海洋大學研究生院執行院長王錫昌教授則介紹了對固態復合調味料中的鮮美度量化研究最新進展。此類研究國內外均鮮有涉足，是產學研合作創新的代表性項目。結合科研突破，太太樂已著手研究在實際產品中應用的可能。
中國調味品協會秘書長白燕表示，太太樂院士專家工作站成立一周年成果頗豐；同時鮮味產業技術創新戰略聯盟的成立對調味品行業產學研合作具有重要意義，希望未來可以推動鮮味產業獲得長足進步。
上海太太樂食品有限公司總裁張西強說，太太樂一直重視鮮味科學的研究，借助高校科研實力進行聯合攻關。此次太太樂院士專家工作站一周年與鮮味產業技術創新戰略聯盟的成立是太太樂在鮮味道路上邁出的重要一步，也是未來繼續深化產學研合作發展的基礎。
太太樂三大新品也正式亮相會場。其中，“菜譜式調味料”已于4月通過互聯網預先銷售。因其無需添加其他任何調味料，地道美味，一包搞定，在簡化烹飪步驟的同時保留烹飪樂趣，獲得市場認可。8月網上首次亮相的雞粉調味料，同樣在線上受到歡迎：在太太樂天貓官方旗艦店直播間單次直播展示即獲6.7萬觀看，54.28萬點贊。
鮑汁蠔油則是首次面世。蠔油添加鮑魚汁，鮑汁蠔油系列采用硅膠閥瓶蓋，“廚房菜鳥”也可精準控制用量，解決用戶使用過程中的痛點，讓在家做飯同樣可享宴會級品質。太太樂一直從消費者需求出發，發布三大新品力求給消費者帶來更簡單、美味、安全的調味產品。
就在9月22日，上海太太樂食品有限公司再度入選《亞洲品牌500強》年度排行榜。該榜單由世界品牌實驗室（WorldBrand Lab）評選，2020年太太樂列398名，與騰訊、華為、國家電網等210個來自中國（含港澳臺）的品牌共同入選，是全亞洲僅有的44個食品飲料品牌之一，也是中國大陸唯一入選的調味品品牌。
